一位营销专家曾这样给营销下定义：营销是一种双向的行为改变；营销是分前台和后台的；营销要明白消费者。他解释说，首先营销一定是企业想改变消费者平时的消费习惯，产品才有销售的机会。其次是在营销中间理解消费者的视角很重要。企业的研发和后台的设计都是基础，很重要，但产品能否卖得好，就看企业是不是很好地把握住了消费者的心态。第三营销要想办法吸引消费者的注意力，但仅仅吸引注意力还不能卖东西。要让消费者有了兴趣，要让消费者产生尊重感。如果从这三个层次来满足消费者的需求，就是成功的营销了。花店在营销管理方面如果也能从这三个方面出发，真正理解其含义，那么也一定能做好营销。
　　一、制定完善的年度营销计划
　　丰富多彩的营销手段是提升花店人气和销售额的有效方法。通过各种营销方法，让花卉产品引起消费者的注意和兴趣，满足消费者的心理需求，这样，就能起到促销的效果。虽然一年中，鲜花销售有淡旺季之分，但是如果我们提前作好计划，一定会使旺季更旺，淡季不淡。例如，有一家花店曾制定了一份这样的年度营销计划。
　　当然，花店要依据自身的实力和实际情况需要来制定营销计划，不一定要每个月都有促销活动。在制定计划时要考虑到以下问题：
　　1.选好时间，从什么时候开始到什么时间结束。
　　2.选取何种产品参与此次活动。
　　3.如果采用赠品促销，要想好什么赠品适合搭配此项活动，有几种赠品，消费者消费满多少才有赠品，领取赠品的有效期限等。
　　4.选择目标市场，确定可合作者开展促销活动。例如，目标市场是个别顾客，那么可以选择销售促销或是给顾客邮寄宣传册的方法来让顾客知道。在促销活动中可以选择与蛋糕房或是航空公司等单位合作的方式。
　　5.要有营销预算。例如采用销售百分比法，根据以往经验，从整体营业额的某个百分点来计划；或是可负担法，直接决定可以负担多少促销费用；也可以根据目标来决定应完成何种促销活动，估计所花费用。
　　二、选择营销方式
　　1.人员营销
　　接待员：顾客进入花店，要有专业的接待员来迎接。接待员应具备专业花卉知识，给顾客以完美的建议，让顾客感受花店良好的氛围，愿意在这里选购。
　　客户管理员：经常和老顾客保持联络，提供花店内各种促销信息，和客户建立良好的关系。
　　预定员：是接受鲜花预定的人员。预定员应该具有某个限度的弹性折扣的权限，以利于接受客户的定单。
　　2.商品营销
　　花店内陈列各类花艺作品，以吸引顾客的视线。
　　橱窗内展示出能反映花店实力和特色的花艺商品。
　　在花店突出位置展示特例品，例如小熊花束等。
　　开展新的服务方式，如自助插花或免费教学等。
　　3.用道具配合营销
　　发布产品的行销目录，内容包括企业形象、商品照片目录等。在特定的节日或纪念日里，配合推出的相应的产品，张贴海报。在门口放置专门为促销而设计的桌子，例如，中秋节利用月饼和鲜花设计，情人节玫瑰和巧克力的组合。发放推销用的宣传品如鲜花花语宣传册等。与报纸或杂志合作，夹带广告传单，发放应季促销的广告单页。邮寄给固定客户宣传品。
　　4.以让利为手段的营销
　　利用折扣、赠品、抽奖奖品以及限量发售的特殊花艺品等方法吸引顾客前来购买商品。
　　5.以制度为方式的营销
　　定期在店内举办花艺表演会或花艺表演秀，吸引消费者的注意力。
　　三、服务营销
　　花店作为一个服务性行业，花店本身的产品就是花艺产品和服务，其中服务品质尤为重要。没有优良的服务品质，花店就不会有长久的生命力。服务上要遵循让客户满意的原则。
　　1.服务（SERVICE）法则
　　在国外有这样一种服务法则，即把服务的英文单词拆分开来，这也恰恰是服务中很重要的内容：
　　S－SMILE（微笑），对每一位走进店中的顾客笑脸相迎，对出店的顾客微笑相送。
　　E－EXCELLENT （出色），店员要把每一项细小的服务工作都做得很出色。
　　R－READY （准备好），店员要随时准备好为顾客服务。
　　V－VIEWING （看待），店员要把每一位宾客都看作是贵宾，给予认真的照顾。
　　I－INVITING （邀请），店员在每一次服务结束时，都要邀请客人欢迎下次光临。
　　C－CREATING （创造），每一位店员要为客人精心创造出热情服务的气氛。
　　E－EYE （眼光），店员要始终用热情好客的眼光注视客人，预测顾客的需求，并及时提供服务，使顾客时刻感

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