本文旨在从产品营销角度，通过分析行业环境的外部机会与威胁，内部优势与劣势，探讨中国“花卉食品”总体营销的产品定位、市场细分、价格策略，筛选出现阶段中国“花卉食品”的营销战略。给出了利用协会平台，整合全行业的有限资源，在较短的时期内，建设覆盖全国的多渠道、多层次的销售网络系统。以及投入有限的广告费用，在较短时期内，培育出“花卉食品”根品牌和几个核心商业品牌的方案。本文还就统一VI、市场监管和资金运用等方面进行了探讨。

　　“花卉食品”的概念源于美国、日本。它是过去主要以观赏为主，人们没有食用习惯，随着科技进步，发现其含有大量对身体健康有特殊作用的成份，以这些植物为原料加工的食品、饮品、保健品及半成品的统称。如：芦荟系列、仙人掌系列、矮生南瓜系列、植物花系列、芳香植物系列、银杏系列、万寿菊系列、红豆杉系列、沙棘系列、荷叶系列等等。它们主要是新资源食品，也是食药同源、花药同源的功能性食品，具有预防疾病、维持人体生理平衡和辅助治疗一些疾病的作用。他们的发现和发展将改变人们传统的食品结构，为提高人类健康水平做出巨大贡献。

　　此外，协会还将促进以这些植物为原料的非食品产业的发展，如植物精油、植物香水、植物香皂、植物牙膏等等。

　　在我国，“花卉食品”是一个全新的概念和崭新的行业。如何利用有限的资源，在较短的时期内，使广大消费者能够认识“花卉食品”对人体健康的良好作用，“花卉食品”快速在市场上崛起，是摆在每一位从事“花卉食品”种植、加工、研发、销售等人士面前的共同课题。

　　市场是导向，我们必须认证研究市场，制定出适应市场，进入市场，占领市场的营销战略。

　　　一、任务及目标陈述

　　1、价值观定位：为发展我国“花卉食品”产业，让更多的人健康快乐而奋斗！

　　2、向市场提供一类全新的、高营养价值的“花卉食品”，满足消费者对食品不断增长的需求，为改善人类亚健康状况做贡献；

　　3、在销售额方面，用4年的时间使“花卉食品”产业达到300亿元以上；

　　4、在整个食品行业中，“花卉食品”的知名度、标志权威性和品牌价值首屈一指；

　　5、大多数“花卉食品”生产企业获得较高利润，企业规模迅速扩大；

　　6、产品适应范围：不同“花卉食品”适应不同消费者，全面覆盖。

　　7、“花卉食品”种类：覆盖食品、饮品、餐饮、蔬菜等等；

　　8、消费者对“花卉食品”与身体健康的关系有全新的认识，并能根据自身的健康状况正确选择“花卉食品”，并能有效识别他们的真伪；

　　9、中国“花卉食品”大举进入国际市场。

　　二、外部机会与威胁

　　外部机会分析：

　　1、人类真正需要的不是一流医院，而是终身不进医院，那就是保持身体健康状态。

　　2、人类生存环境在不断恶化，许多疾病的发病率大幅度上升，如癌症、糖尿病、脑心血管病、高血压等等。

　　我国有3000万糖尿病患者，且比例还在扩大。据卫生部疾病控制司孔灵芝处长指出，自上世纪70年代以来，中国癌症死亡一直呈持续增长趋势。

　　我国高血压患病率也呈明显上升趋势，以高发的35岁至74岁年龄段的患病率，及2000年我国人口和人口构成推算，高血压病患者已达1.3亿，我国已成为世界上高血压危害最严重的国家。

　　我国每年死于心脑血管病的人数超过300万人，占每年总死亡人数的50%以上。

　　3、长期饮食不科学，导致肥胖人数的比例迅速攀升。我国有1800万人肥胖，13亿人中有1.37亿人体重超标。

　　4、现代社会的高强度竞争，心理压力长期处于超饱和状态，加上缺乏运动，许多人处于亚健康状态。据报道，在所调查的5万余人当中，处于亚健康状态者约占被调查人群的73.6%！

　　5、不同的“花卉食品”因其含有对人体健康具有特殊作用的成份，它必将替代部分传统食品用于改善健康状况。

　　6、美国、日本、欧盟等发达国家的“花卉食品”产业已走在前面，使我们在某些方面具有后发优势。

　　7、我国13亿的庞大人口数量和高速发展的中国经济，为“花卉食品”的发展奠定了良好的市场基础。

　　8、大量的资本滞留在中国资本市场，以寻找合适的投资项目，“花卉食品”

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