外部威胁分析：

　　1、消费者的认识

　　“花卉食品”是一个全新的概念，绝大多数产品过去人们没有食用习惯，如芦荟、仙人掌、沙棘、红豆杉、荷叶等等，只有当“花卉食品”象传统食品一样走进千家万户的时候，才能说我们的“花卉食品”产业获得了成功。要做到这一点，我们必须改变消费者的食品消费观念，使他们充分认识到“花卉食品”的核心价值，教会他们如何享受“花卉食品”。这是一项长期而艰巨的任务。能否做到这一点，是对我们产业发展最大的威胁。

　　2、强势企业可能的反应

　　对食品来说，我国市场已完全开放，许多国际食品巨头，他们凭借巨额的资金实力，强大的品牌优势，以及高水平的专业队伍，在WTO规则和中国法律保护下，通过长期的宣传误导，让许许多多中国消费者消费没有核心价值的垃圾食品认为是一种时尚。他们从青少年开始抓起，一直把他们培育成垃圾食品的铁杆忠诚者。他们不会坐视我们具有很高核心价值的“花卉食品”与其争夺消费者，当他们认为我们会威胁到他们利益的时候，他们一定会出手。

　　三、内部优势与劣势

　　内部优势：

　　1、组建了“花卉食品”国家行业组织，结束了过去“散兵游勇”的状态；

　　2、制定了我国“花卉食品”中长期发展规划，建立了内部协调与自律机制，为产业健康、有序地发展提供了保障；

　　3、已经奠定了一定的产业基础，为今后快速发展创造了条件。从事本产业的企业、事业单位近两千家。与之配套的原料种植户近20多万户，种植面积达60万亩，本产业年产值超过50亿元人民币。

　　4、推出了“中国花卉食品”标志，使“花卉食品”和其他食品明显区分开来，避免鱼龙混杂、良莠不齐；

　　5、对“中国花卉食品”标志采用了现代信息技术保护手段，实现了标志个性化、信息化防伪与市场监管，有利于遏制造假者对“花卉食品”的疯狂假冒，最大限度地保护“花卉食品”品牌和市场。

　　内部劣势

　　1、产业还很弱小，还未真正形成产业链。

　　2、由于消费者认识问题，市场未形成“花卉食品”价值观，消费者缺乏价值参照系。

　　3、产品相对单一，还未形成系列。

　　4、产品以简单、粗加工为主，深度和精加工产品较少。

　　5、大多数产品包装简陋，与定位的客户群、卖场、价格等不吻合。大多数会员缺乏战略管理，企业及产品定位不准确。

　　6、许多企业才刚刚起步，还未形成规模。

　　7、宣传力度不够，或缺乏规划与系统性，有限的资源浪费严重。

　　8、资金相对短缺，且利用效率低。

　　四、产品

　　“花卉食品”具有很高的营养价值，它的加工产品几乎覆盖全部的植物性食品，产品及客户群的跨度很大。

　　目前，绝大多数“花卉食品”进入市场以“健康”、“保健”为主要诉求。这在一定程度上限制了“花卉食品”信息的传播与销售量的迅速放大，使“花卉食品”与大多数消费者无缘。因为大多数消费者以消费习惯、口感、方便等作为决策依据来选择食品，而仅仅为了“健康”、“保健”需求选择食品的消费者，在现阶段其比例还较低。这也是“垃圾食品”能够充斥中国市场的主要原因之一。

　　在“花卉食品”产业发展的初级阶段，尽可能让更多的产品进入传统食品市场，扩大消费者的接触范围，逐步提高消费者对“花卉食品”的认知程度。通过打出一套概念与营销相结合的“组合拳”，来扩大影响，产生巨额现金流。象苦瓜啤酒那样。
在高端市场，“花卉食品”应该是名副其实，即包装、价格、效果等相匹配，绝不做绣花枕头。

　　五、主要客户群分析

　　不同的“花卉食品”适应不同的客户群，全部“花卉食品”适应所有消费者。

　　根据不同的客户群和“花卉食品”功能等，我们将“花卉食品”的客户群大致分为以下几个大类：

　　1、中老年人 以保健、辅助治疗诉求为主；

　　2、青、中年人 以改善亚健康诉求为主；

　　3、青少年 以时尚诉求为主；

　　3、孩子 以感观、口感和趣味诉求为主；

　　4、女人 以时尚、养颜、调节内分泌诉求为主。

　　六、产品价格

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