人才是经营致胜的法宝，重视人才是事业发展的关键，这个道理，成功的商人早已有了清醒的认识。
　　清朝杭州有个商人，名叫史建，他就认为经商靠的是天时、地利、人和；而在这三者中，又以人和最为重要。于是，当他决定再扩大经营时，首先想到的便是要招一名好帮手。如何才能招到个好帮手呢？史建想了一个妙法。他先贴出一张布告，说明本店招收徒弟，并具体列举了条件。经过初步的考察，他确定了三个面试对象，说好了三人之中取其一。
　　到了面试那天，来面试的三人一进门，史建便让他们一起到厨房吃饭。尔后，再面谈决定去留。
　　当第一个面试者饭后来到店前时，史建问他：“吃饭了没有？”
　　答：“吃饱了。”又问：“吃什么饭？”答：“吃饺子”。再问：“吃了多少？”答：“一大碗。”史建说：“你先休息一下。”史建又问第二个：“吃了几碗饺子？”答：“40个。”最后问第三个：“吃了多少饺子？”答：“第一个人吃了50个，第二个人吃了40个，我吃了30个。”史建当场决定留下第三个人，随即将前两个人打发走了。
　　史建为什么要留下第三个人呢？他认为第一个人脑子太笨，只管快吃，却不记数；第二个只记住自己，却不管别人；唯独第三个既知自己又注意观察别人，而这正是生意人必须具备的眼观六路、耳听八方的潜能。果然，第三个人被雇用后，精明能干，会经营又有头脑，很快便成了他的一个得力帮手。

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