从2001年开始举办的中国
花卉零售业交流会,是中国花卉零售业的第一大盛会。每年来自全国各地近三百名代表的规模,中外花艺师集商业性与艺术性于一身的花艺表演,特别是围绕业界热点经营管理话题的讨论,打造出“零交会”热烈、专业、实用的品牌形象。今年“零交会”的组织者又精心设计了4个经营讨论话题———对内:员工管理、花店模式探索;对外:节日卖点策划和情人节备战。以下是4场讨论会部分嘉宾即将要和与会者探讨的观点。
企业文化———员工管理的新境界 开店多年,福州阳光花店的经理万力发现一个规律,企业发展不顺主要在员工管理,员工管理不顺则主要在企业缺乏凝聚力。前些年,阳光花店主抓零售质量,慢慢地,他们接到的工程订单越来越多,而这最考验员工的协调配合,企业文化的重要性就显现出来了。当花店开始提倡包含奉献精神、奋斗精神的企业文化之后,很多琐碎的问题都迎刃而解,花店的工作气氛也越来越好了!
“企业是家,员工是家人”,这是安徽袭人花店经理夏传荣的“亲情”
管理理念。视员工为兄弟姐妹,这不仅是说要在生活中关心他们,更要在工作中提供他们发展的空间,发掘人才、培养人才、留住人才。
花店模式———找到适合自己的那双鞋
花店的经营模式可谓多种多样,那么你究竟适合哪一种发展模式呢?
无锡百花坊的刘若瓦经营着目前国内最大的2100平方米的花店,如何维持它的日常费用,如何一步步进入良性的盈利轨道,他将与大家一起交流经验心得。
台湾台北花苑有一家分店开在市中心,这家店集品茶、饮酒、喝咖啡、赏花、教学及娱乐活动融为一体,命名为“时尚整合馆”。零交会上,台北花苑的营销总监林美晔将向代表详细讲述该花店的经营理念。
安徽袭人花店以品牌打天下,他们发动的“袭人中国花店联盟”,是一个全国优秀花店自愿组成的联合体,中国目前还缺乏“航母”型花店,联盟是否可以脱颖而出呢?
节日营销———考验花店的拓展能力 一年当中,要是有接连不断的节日,花店的日子就好过多了。
去年9月教师节,南京樱子花店以“美丽鲜花送辛勤园丁”为标题,在当地的《金陵晚报》上做广告,并列出五六种鲜花花束供读者选择,同时他们与报社做了另一专题活动———鲜花免费送“十佳教师”。通过这次宣传,不少读者跟花店继续订购其他节日或者生日用的鲜花。
樱子花店此后与报社经常合作,不光是在中国传统的节日里做宣传,还宣传了护士节、记者节、秘书节等。现在,该花店负责人唐梅英的口号是,只要是节日,我们都宣传。
联合———2007年情人节主题 情人节,商机不容错过,可是,每年的市场都变幻莫测,让人无从把握,如果花店业人士一起来分析,一起联合造势,是否就能主动出击去赢取胜利呢?
浙江省花卉协会插花花艺分会会长吴龙高,详细调查了从2003年到2006年情人节的市场情况,从每年情人节的农历日期到鲜花的零售价格、流行颜色,一直到花束的造型等,最终做出了对2007年情人节的预测。
2007年的情人节是在春节之前,为防止大家纷纷休假而放弃订花,吴龙高认为,提前20天过节是一个不错的选择。而让消费者认可这一点,需要花店业联合起来,共同推广这一概念。花店业者还需要和其他如食品、工艺品等行业横向联合造势。
我们期待"零交会"
在第六届中国花卉零售业交流会的会前宣传中,记者感到,绝大多数去年参会的代表不仅今年要来参会,而且对这会的感情很深,期待很多。这些促使我们有决心、有信心将今年的零交会办得更精彩、更成功。
片断一辽宁省锦州市爱神鲜花批发中心许志红说:“我可是年年参会的。今年我怀孕了。不过,只要身体允许我尽量去。因为这是一个难得的学习和交流机会。”
(旁白:首先恭喜许女士啦。能让参会人员有所收获是我们最大的心愿。)片断二辽宁省抚顺市大型鲜花店的张桂琴言语中透露着东北人的直爽:“去年我和儿子一起参加的零交会,对我们帮助那真是很大啊。我儿子现在才19岁,但是花店做得有模有样了,这和他参加零交会有很大关系。今年我们肯定去,如果我走不开,也得让我儿子去。”
(旁白:想不到零交会能让一个母亲用这样的方式称赞,很开心。)
片断三“我本来就想着参加商业花礼大比拼呢。又听说凡是参赛的选手,第二年如果继续参会,会议费享受6折优
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