有些花店在连锁经营中非常强调各花店风格的统一性,其实这是不必要的。花店不像百货连锁店,产品都是标准统一的,每个花店所处的地理位置不同,消费环境不同,其设计风格、产品类型也就不能完全一致。
华友园在岐阜火车站前的连锁店就根据所处的地理位置来设计了花店的销售主题。岐阜是日本的玫瑰主产地,这里有些玫瑰品种是非常有名的,乘火车离开岐阜的客人经常会购买一些玫瑰作为纪念品。针对这种市场需求,花店主要是经营大量的玫瑰,标明品种名称,整桶整桶地摆放,很容易吸引客人的视线。
华友园的另一家连锁分店开在一个高档百货商场内,来这里购物的大多是追求高档华丽商品的消费者,他们需要的是更精美的商品,所以,在这家店的显著位置摆放的是包装精美的蝴蝶兰组合盆栽,还用了射灯照射,非常漂亮,很能吸引消费者的注意,激发他们的购买欲。
在岐阜酒店内,华友园也开设了一家花店。由于经常有年轻人在这里举办婚礼,所以花店的设计风格突出了婚礼现场布置的气氛。店内摆放的是精美的礼品、婚礼用品以及精致的花束等,这些商品都是针对与婚礼有关的特定消费人群而设计的。
尽管各连锁分店的商品内容不同,但都是由总部来统一控制的。例如,百货商场那家花店有的商品,岐阜火车站的花店没有,一旦有需求,会由总部协调,把商品调运过去,以满足顾客的需求。各连锁店间店员是需要经常流动的,目的是让店员接触到不同的顾客群,让他们学会如何满足不同客户的需求,以更好地为顾客服务。
当然,由于各地的情况不同,有些连锁店的老板还是喜欢让自己所有的店以完全一致的形象面对消费者,对此,玉田先生有一个建议,就是总店做出足够多的同样的花束,发往各个分店,这样就可以保证各家店的统一了。
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