企业文化对于很多企业都是“说起来重要，做起来次要，忙起来不要”，有些企业表面上看是制度不完善、人员不团结，其实质还是企业文化的问题，是企业没有一个好的文化，才导致这样那样的问题发生。下面我们就用“馒头之道”来浅示企业管理中存在的问题。

馒头是怎么做成的？“当然是由面做成的了！”很多人都会这么说。其实不然，我们忽略了水在做馒头时所起的作用。

有句话叫做“水多了加面，面多了加水”，这是做馒头的基本方法，我们认真思考一下，其实做馒头与做企业是有很多相似之处的，我们称之为“馒头之道”。

面是做馒头的基本材料，你看到的是面，馒头的口味很大程度上也取决于面的品质。

面是什么？面是企业的战略、组织、制度、流程和人员。有了这些，企业就可以运作了，控制这些要素，企业可以很大程度上左右运营的结果，所以很多企业管理者更关注精挑细选“面”。

只有面你能做成馒头吗？不行，我们需要加水。

水是什么？水者，清澈、透明、无形、无味。你吃馒头的时候不会想到水，你也不会觉得水很美味，但是没有水，面怎么凝结？

水是企业的价值观、沟通、合作、学习力、竞争力。没有这些，面再多，都不能做成馒头。它们无形，但却渗透在企业的每个角落；他们无味，但优秀的文化却让你如沐春风，身心爽朗；他们无争，但却是企业获得持久成功的金钥匙。

企业管理者只有静下心来，才能认真品味“馒头之道”的真正含义。“水多了加面，面多了加水”，这是对做馒头技术不够娴熟的人的写照。企业是不是也是这样呢？企业初创，靠权威，靠利益，靠机遇，但管理混乱，没有战略，这是面少了，于是加强控制，加面。

企业加强了管理，加强了控制，有了各种制度、流程，也做了战略，企业做大了，规范了，但是发现企业没有了活力，效率开始下降，人情开始冷漠，官僚主义抬头，这是水少了，于是加水。

但是如果水多了呢？企业太“务虚”，大家都关注价值观，关注人际，发现企业对外界的环境变化不敏感了，企业开始追求享受、内耗不断、市场萎缩、利润下降，面又少了。

过多关注“面”的企业会是什么样子呢？

有战略，但执行不利，贯彻不了。

有组织，但条块分割，本位主义。

有制度，但钻空子，不执行。

有流程，但责任推诿，效率低下。

有人员，但人心涣散，貌合神离。

企业看起来资源很多，人才济济，但是组织整体却如同一迟暮老者，步履蹒跚。

面太多了，而水少，无法做成馒头。

过多关注“水”的企业会是什么样子呢？

企业会陷入“务虚”境地。企业终究是个靠利润才能存活下来的组织，企业是社会的一分子，本身应该具有强烈的社会责任感和使命感，但是必须转化为为社会创造财富，为社会增加价值的实际行动，这样，企业才能生存和发展。

因此，企业也必须“务实”。以前中国的很多国有企业就太“务虚”，企业内部一团和气，巨额亏损但仍歌舞升平，有技术但坐吃山空、坐以待毙，有市场但满足现状、坐失良机，有人才但钩心斗角、内耗重重，这些都使他们陷入困境。

高明的管理者，会根据自己有多少面，来加入多少水，不会陷入 “面多了加水，水多了加面”的循环。企业运作要讲求和谐，硬性与软性、制度与文化要相得益彰、相辅相成。

这就如同我们建设高速公路的道理是一样的，先是平整地基，打压结实，然后放入石砾这些“硬性”的东西加固，但是只有这些东西汽车可以高速前行吗？还不行，我们还要浇注沥青，沥青是“软”的，但却可把缝隙填平，变成一马平川。但更重要的是，这些沥青是先“ 软”后“硬”，它们凝固后，就变成汽车可以飞速行使的大道了。

企业运作也是这样，战略、组织、制度、流程，都是在“确定路线、平整地基和放入石砾”，但是由于他们是“硬性的，所以彼此之间的衔接有空隙。于是我们要注入“文化、学习力和竞争力”这些软性的“沥青”，等这些“沥青”由“软”变“硬”，那“石砾”与“ 沥青”也就浑然一体了，文化力、学习力和竞争力就成为企业致胜的利器，无坚不摧，无往不胜，这才是企业运行的理想状态，也是“馒头之道”的真谛所在。

馒头中的面与水，是浑然一体的，面中有水，水中有面。企业管理的有形与无形、务虚与务实、硬性与软性，道理也是一样的，只有浑然一体，才能发挥最大效用，企业与个人才会融为一体，达到“企业即我，我即企业”的状态。

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