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细节之处见成效 银川宗氏花世界的经营之道
http://fortune.intopet.com 日期:2006-11-27 来源:中国花卉报 作者:孟薇薇 阅读:
宗氏花世界地处宁夏银川市新开发的城区,周边是大学和厂矿工业区,花店已走过8个春秋,现在面积300平方米,共三层。花店的主人宗春兰是一个在经营上非常细心的人,正是她的细心让花店留住了许多客人。
  宗春兰的细心从顾客进入花店第一步就开始了。一进入花店,顾客便会听到张崇德的钢琴曲或者凯丽.金的萨克斯风。这是宗春兰从花店开业就坚持的习惯,她认为花与音乐都能带给人美的享受,顾客听着音乐选鲜花很放松,花店无形中成了顾客放松心情的地方。
  在银川市,大多数花店都是利用冰箱保鲜,但宗春兰对鲜花有独特要求———为保证鲜花自然开放,花店的鲜花一律不入冰箱。可是银川一年四季都很干燥,尤其是夏季高温难熬,保鲜工作很艰巨。于是在一层大厅,宗春兰花费近1万元,精心建造了一间面积16平方米左右的玻璃鲜花房,里面装有能够换气的空调,保证一年四季的花房温度都在20℃左右,使鲜花自然开放。宗春兰的这份细心没有白费,她说:“许多顾客认为我们花店的花漂亮,这主要是玻璃鲜花房的功劳。”
  在送花礼仪上,宗春兰也非常注重细心服务。在打电话确定收花人的地点、时间时,除了店员温馨的话语,花店还尽量不透露送花人的姓名,以增加送花人的神秘感和收花人的好奇心。除葬礼送花之外,一般顾客订的花都是为表达祝福之意,宗春兰就要求店员在送花时还送上6支漂亮的气球,根据对象不同,上面会写上“祝您生日快乐”、“祝您寿比南山”等温馨祝福语。店员在送花过程中还身披“鲜花礼仪宗氏花世界”的锻带,顾客收到花的同时也记住了花店的名字。不止如此,花店还为顾客送上保鲜剂,告诉顾客延长花期的使用办法,当然同时也不忘递上花店的名片,让顾客可以随时咨询。许多顾客反映,这样的送花礼仪很温馨,他们很喜欢,。
  宗春兰认为,表面上看这些细心的服务增加了成本,其实是为鲜花增加了附加值。别的花店一支玫瑰卖3元,宗氏花艺大世界通过赠送保鲜剂等一系列增值服务,一支玫瑰能卖到10元,而大多数顾客都能接受这个价格。
  最近宗春兰又留意到了新的交流工具———QQ。以前她的QQ只联系一些日常业务,不接受陌生人的访问。现在凡是加宗氏花世界为好友的陌生人,她都接受。宗春兰还特别在花店电脑上安装了摄像头,遇到对花店感兴趣的朋友,让他们通过视频来欣赏店面。宗春兰发现自从发生这样的转变后,花店总是会有陌生人前来,其中一些就是通过
  QQ视频欣赏过她的花店。宗氏花世界走的是高端路线,目前消费者一般属于文化素质较高的人群,这是宗春兰走细节服务的成效吧。

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