亘古至今
古早以前在本岛观赏鱼种类其实很少，早期有三斑斗鱼，土万能与牛粪鲫（七彩柠檬）但都不利用，只有在河沟里可看到。而在民国五十二年以前台湾只有生产金鱼、鲤鱼...等，鱼场设施很小又简陋产量也很少，不但没法外销更无水族馆可言，直到民国五十五年左右北部才有人开始繁养灰鼠、白鼠、咖啡鼠...等。而南部因阳光充足适合室外养殖进而才有双剑、黑姑娘、红满科...等开始生产外销日本和新加坡，而慢慢进步到目前世界各大淡水湖名种鱼类的繁殖成功，有些产量更胜过原产地，而能外销世界各国。目前在台湾生产的种类繁多，而最值得夸耀的莫过于品种的改良。例如:黄龙纹、血鹦鹉、紫鹦鹉、血宝石...等不但产量大；人工繁殖更独步全球。像非洲王子、雪鲷、血中红、阿里...等的年产量己经列入世界数一数二的产销国之林。目前业界最盼望于政府多提供世界性的参展和交流而能达到产销的均衡。

鱼场型态
本岛之热带鱼鱼场经营型态大致可分为繁养殖场及专业养殖场（叨场，以台语发音）两大类。繁养殖场是需要专业之繁殖知识与能力，但在土地面积需求上较小，而专业养殖场则以收中、小鱼苗为主，专攻迅速饲养长大至可买卖之尺寸，供应市场买卖，因为在土地面积及用水上须要较大之空间。其实这两种性质之鱼场可谓是相辅相成缺一不可。

鱼场分布比例
本岛之鱼场分布以台南、屏东为首，此乃因占近天时、地利、人和之处。南部阳光及质优之天然地下水充分给了繁殖者们最大便利之处，非常适合养殖、繁殖慈鲷科鱼种。以下我们一步一步从南至北来概估全省之鱼场分布情形:
屏东县:
现今大大小小鱼场家数约150家左右，其中约有三场主力在外销市场，当然这些鱼种之取得除了以自家主力外，还得靠外围鱼场之同心协力来供输平衡。免有缺货之情况产生。基本上屏东鱼场之养殖以南美慈鲷、非洲慈鲷、大型非洲慈鲷（如龙王鱼、帝王三间、皇冠三间.......）、小型满鱼、灯科鱼、孔雀鱼（供应进口商为主）等为主力。鱼场分布大致在麟洛、内埔、九块厝、新园、盐埔乡范围之内。
高雄县:
分布以旗山、美浓、大寮地区等地。生产大多以物美价廉之小型鱼为主。鱼场大约20处左右。
台南县:
现今大大小小鱼场家数约120家左右，市场以内销为主、配合外销供输为辅。已有自力外销实绩者约二家。但在台南场方面不缺乏高级慈鲷（高价位）繁殖者，比比皆是。鱼场分布大致在归仁、仁德、安定、七股、将军乡范围之内。
中部地区:
以彰化鹿港、员林、嘉义中埔乡零星分布。大约40场概估。金波罗是过去主力，现今以一些普遍型慈鲷为主。
台北县:
台北县大都以历史悠久之鱼场著称，繁殖以神仙鱼、血鹦鹉、鼠鱼（尤其白化鼠）、银板鱼类为主，北部因土地寸土寸金之故，所以在腹地上皆较为狭小，室内繁殖场亦有些许，著名成功者有七彩神仙、血鹦鹉等，过去更以关刀

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