花店定位，似乎是个老生常谈的问题，但是花店业内，真正做好了定位的又有几家呢？比较常见的一种心态是：既想做高档次、高品位的花店，使之能够带来高附加值，同时，对于低档次的消费客户又不想放弃，有时也会打打价格战，让花店实际处于一种两头奔忙，总也理不顺关系的状态。

　　湖北宜昌蔡君的“花仙子”花店一直就面临着这种困境，对于蔡君来说，由于对花店经营一直有着较高的追求，自身也具备了一定的花艺水平，那种针对所有消费层次的经营，更令她备受困扰。前年，她参加了首届花卉零售业交流会，会上大家对花店定位谈得很多、很深，她突然明白，“花仙子”的问题正在于没有果断地坚守定位。

　　蔡君是个敢想敢干的人，明白症结，经营策略说变就变。当时“花仙子”花店有四家分店，每一家只有十几平方米，特色也不突出。她决定走高品位之路，集中四家店的资金、人力，全力做好一家品牌店。新店首先面临的是一个选址问题，蔡君从三个方面确定了选址方案：第一，可选二级地段，这样是考虑到房价相对便宜，可以租下足够的面积，提供自己充分发挥花艺水平的空间；第二，人流还要相对比较集中；第三，要方便停车，这一是为婚车装饰考虑，更重要的是，有车阶层现在已经是花店重要的目标客户群。在这个条件的基础上，蔡君计算了手中的订单和客户群，进行了谨慎的成本核算。

　　说来也巧，一个月后，一套她心仪已久的二层独立小楼，居然因意外情况转租，更巧的是，这幢小楼与宜昌惟一的一家花卉批发市场，相距不到百米———这恰恰形成了对花店高品位经营的考验。蔡君对自己说，去花市买花的人不会是自己的客户，能够接受“花仙子”花艺的人，也不会去花市订花。2001 年11月，一座共100 多平米，名为“宜昌市花仙子花艺设计室”的两层楼花店开业了。新店的装修在宜昌业内引起了一个小小的轰动。小楼一楼以中式风格为主，门框朱红，博古架古色古香；二楼为欧式风格，楼梯及大门饰以铁艺，白色油漆家具，外加壁炉、落地大橱窗，这种样式的店面布置形式在宜昌是独一无二的。

　　此后，光顾这里的消费者越来越多。蔡君自己都没想到的是，新店的生意比预计的还要好，多是一些花卉消费档次较高的顾客上门，他们很容易地认可了花店的花艺水平，接受了产品的“高”价格。很短的时间里，花店走上了以推广花艺为主的理想状态———这是蔡君向往已久的。这种经营状态的魅力在哪儿呢？蔡君说，就是自己在做业务时，多了一种挑战性和新鲜感，而客户在接受服务的时候，会得到出乎意料的惊喜。她举了一个简单的例子：在从前，花店给酒店做花，要求是又快又便宜，二三十元一个作品，花店根本赚不了多少钱，还很辛苦，但是新花店的高档次形象树立起来了，不久前，接到度假村的客房花生意，每个作品报价80元，其实也用了二三十元的成本，但插得很有意境，客户仍然非常满意。让蔡君更感欣慰的是，随着生意步入正轨，名气渐大，原来流失的部分客户比如电力局、银行、酒店等，也开始主动与花店联系，蔡君现在感到，自己高品位的花店经营之路是走对了。

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