野猪养殖在我国的发展很快,而在盛产水果和海产品的山东烟台算是一个新鲜事物。2004年,做保健品生意的林伯侬看上了这一行,于是大兴土木,在家里没有一头野猪的情况下,一次性上马一个5000头规模的野猪场。结果一直到今天,他才发现这个5000头的目标实在太遥远。
烟台市牟平区北红石头村2007年3月10日
2007年3月10日,对于北红石头村的这家野猪养殖场来说,是一个尴尬的日子。
这一群半大不小的野猪并不知道,就在它们尽情撒欢儿的同时,一场关于它们生死存亡的争论也正在激烈的进行当中。
林伯侬:“大猪没有了就剩下130-140斤的猪了,那么猪肉的供应问题怎么办?我的意思就是说,市场不能断档,小,咱也要宰。”
公司副经理丁宏伟:“140斤—180斤正好是出肉率好的时候,现在卖了太可惜了。”
公司副经理芦红星:“这么小就宰了你不觉得可惜吗。”
林伯侬:“那么现实情况就摆在这,就这么个情况。”
公司副经理芦红星:“两者只能选择一个,要是宰就是损失,要是不宰的话,损失就可能小一点,作为企业应该把损失减到最低限嘛。”
林伯侬:“那么我觉得我们做生意要从长远看。”
林伯侬是这个野猪场的主人,一番争论之后林伯农拍板决定:一个月内屠宰70头六七十公斤的野猪。野猪一般在90—100公斤屠宰最为合算,正常情况下,六七十公斤的野猪再长一个月就可以达到最佳斤称,按照每公斤30元的市场价计算,这样做将白白损失六七万元。这笔账林伯侬比谁都清楚,那么,他为什么要急着这样做呢?
原来,春节前野猪肉市场火爆,一个腊月林伯侬把350头够斤成的野猪全部宰杀,痛痛快快赚了30多万。没想到,春节过后,大猪没有了,可市场并不低迷,两家超市都催着尽快上货,否则就可能取消他进超市的资格。林伯侬只好痛下决心,宰小猪救急。
超市经理余金远:“这个野猪肉在我们这里一天能卖到2000多元钱,但他主要是货供应不上,下午一般都不够卖。”
林伯侬养野猪前一直做电器生意。2004年的一天,报纸上的一则豆腐块消息突然让林伯侬产生了养野猪的念头。他想了整整一夜,第二天一早就出门考察。
林伯农的妻子徐明玲:“他要出去考察的时候,我都追到门口,我说不去看,咱不养,他没听,就那样背上书包走了。”
林伯侬北上南下跑了一个月,对国内野猪市场有了大致了解。2000以来,养野猪的人越来越多,但养殖数量相对家猪来说还只是冰山一角,真正成规模上档次的厂家也并不多见,特别是在他们家乡,养野猪的更是凤毛麟角。一路下来,林伯侬养野猪的信心更加坚定。
林伯农:“我当时的心情就是,这是个好东西。”
朋友们的大力帮助下,林伯侬当年就建起了这座可以存栏5000头野猪的养殖场。2005年正月初八,林伯侬花15万元从浙江买回50头种猪,当这一群野猪浩浩荡荡开进猪场的时候,在场的人几乎都想着同一个问题:这一群野性十足的家伙,会听你林伯侬的话吗?
芦星宏:“当时把猪赶回来的时候,也没想到赚钱,就想这个猪怎么来饲养它,谁敢来喂这个猪,它不能把人咬了吧,当时就这么想,把人咬了怎么办。”
野猪伤人的事情倒没有发生,但野猪之间的互相撕咬却让林伯侬大伤脑筋。就在他养野猪才刚刚第七天的那个早晨,林伯侬发现,两头最爱撒野的种猪一夜之间突然死在了圈里。
职工杨清河:“就是咬死的,咬仗咬死的。”
林伯农:“猪跳到其他圈时,其他猪都咬它,就把猪咬死了。”
一头种猪3500元,林伯侬干了七天就损兵折将,白扔了整整7000元!他觉的问题出在圈墙上。本来,当初建厂时,林伯侬对野猪的野性就有充分的考虑,特意建了1米高的圈墙,比家猪圈要高出二三十厘米,然而,这点高度对于野猪来说实在是小菜一碟,喂料时野猪过来过去争着吃,每次喂料,饲养员都被折腾的狼狈不堪。
职工赵吉凯:“就这么凶,一个饲养员喂不了。”
林伯农:“顺着走廊,三四个人拿着竹竿看着不让它跳圈,这边喂猪的人抓紧时间喂猪,这样看着也不行。”
后来,林伯侬把圈墙加高到1米4,但还是低估了对手的跳高能力。没办法,一度时期还给猪圈罩上铁丝网,并给怀了崽的母猪圈装了铁栅栏。其实,林伯侬
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