在这些不起眼的池塘里，养着一种会走路的鱼，为了能让记者看得清楚些，养殖户们把这种沾了一身泥的鱼洗干净，放在了鱼缸里。

　　记者：“鱼长成需要多长时间。”

　　浙江省宁海县越溪乡养殖户 禇友能：“一年。”

　　记者：“长成多大就可以抓了？”

　　禇友能：“十几公分就可以抓了。”

　　这种能走会跳的鱼叫弹涂鱼，生活在浅海中和河口附近，因为营养价值高，被喻为“水中人参”，一直是港澳地区、尤其是台湾地区和日本市场的抢手货。现在，在浙江、福建等沿海城市已经由人工养殖，但养殖面积还很少。2005年3月，一个偶然的机会，让浙江省宁海县越溪乡得褚友能，养起了这种会走路的鱼。

　　以前禇友能一直是做螃蟹生意的，去年3月，一位福建朋友推荐他养弹涂鱼，并且介绍给他了一些客户，禇友能心里有了底，准备回家乡开始弹涂鱼的养殖。开始，他想租30亩土地做养殖场， 可农民嫌他租得少，都不愿意把自己的土地租给他。

　　浙江省宁海县越溪乡养殖户 禇友能：“少租点就不好租，要租的话就是一个大面积，100亩全部租下来比较好租一点，放一条路的 话咸水不会过去的。租少的话，咸水过去其他的地就不能用了。”

　　由于投入要成倍地增加，禇友能就找到了好友刘家成，打算和他一起把100亩土地都租下来，当然，也忘不了对滩涂鱼养殖的前景描绘一番。

　　养殖户 刘家成：“他说技术是福建那边引过来的，他说可以养，利润也比较好一点。”

　　刘家成很快就答应下来，并动员哥哥刘家平和自己一起搞养殖场。就这样三个人一商量，禇友能投资20万元，刘家成兄弟俩各投资10万元，宁海县第一个弹涂鱼养殖场成立了。他们从福建进了35万元的鱼苗和专用饲料。

　　记者：“你喂的这个饲料含有什么成分？”

　　养殖户 禇友能：“放下去一发就是藻类，就是给弹涂鱼吃的。”

　　记者：“多少饲料喂一亩弹涂鱼？”

　　禇友能：“50斤，一块钱一斤。”

　　记者：“一亩弹涂鱼能卖多少钱？”

　　禇友能：“1亩能卖到6千5到7千。”

　　记者：“1亩出多少弹涂鱼？”

　　禇友能：“110斤到120斤。”

　　为了便于管理，三人又在合作的基础上把100亩养殖场按照股份的比例分地到户，分工到人。在管理养殖场的时候他们自己管自己的

　　记者：“你们弄这个泵干什么？”

　　养殖户 刘家平：“把水引到弹涂鱼鱼塘里面。”

　　记者：“这个水要引多少呢？”

　　养殖户 刘家平：“比泥巴高两公分。”

　　他们在管理上分开但是在销售和进鱼苗又是合在一起的。支出和收入统一分配。禇友能

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