昂贵的晚餐却让刘烈萌发了开一个河豚鱼餐馆的念头。然而,由于河豚鱼有毒,我国历来对河豚鱼开发持谨慎态度,国家水产品卫生管理办法规定非特殊原因河豚鱼不得流入市场。考虑到国家政策,刘烈把开餐馆的念头藏在心底,第二天一早,他又来到下关市场,了解河豚鱼在当地的销售情况。
刘烈:“生意非常火爆,那个鱼市场从这头看不到那头边。”
在那里,刘烈了解到,日本每年需要大量河豚鱼,而自产远远不足,原料缺口很大。刘烈从中看到了发财的机会,决定养殖河豚鱼,专做出口生意。
回国后,刘烈在沈阳等地购买了3000元的河豚鱼资料,把自己写小说写剧本得来的稿费分文不剩的拿出来,承包了盘锦海边的3000亩鱼塘。1997年5月,他买来20多万尾河豚鱼苗投进了鱼塘。一年半之后鱼苗达到了商品鱼规格, 1998年9月,刘烈把这一批河豚鱼买到了日本,第一笔生意就赚回330万元。
刘烈:“当时日本市场河豚鱼的价钱很好,1市斤120多元人民币 。”
一次性赚到330万元,是一件让人非常羡慕的事,但刘烈却为此惋惜了很久,因为他当初用的鱼苗都是以每尾3、40元的高价买来的,而如果自己能育苗的话,每条鱼至少可以降低10元的成本。所以这次生意之后,刘烈从厦门聘请了两名专业技术员,开始自主孵化育苗。同时在品种上也作了慎重选择,目前世界上常见的河豚鱼有40多种,针对日本市场的需求,刘烈只养了一种叫做红鳍东方豚的河豚鱼,这种鱼毒性相对较弱,又适合池塘养殖。
技术员:“我们养这个河豚鱼,一亩地像中间鱼只放50—60尾。尽量增加换水量,另一个是投饵料要适中。”
刘烈:“细心的人是一点一点的看着鱼吃;沉淀在底下的饵料,河豚鱼一般是不吃的。”
技术员:“现在一年半的时间 河豚鱼能养到平均800—900克。”
2000年9月,刘烈的河豚鱼获得了大丰收,成鱼产量达到了150吨,是1998第一次卖鱼时的3倍。但就在他踌躇满志打算大赚一笔的时候,日本河豚鱼市场发生了大逆转。
刘烈:“猛然发现,突然一夜之间河豚鱼不值钱了,由一市斤100多元降到了2、30元。你想想看,落差太大了,当时的2、30元钱还不够一条鱼的养殖成本。”
养殖户:“鱼9月份必须出,不出在池里就冻死了,他一看你国内市场不开放,他也知道这个形势,他就低价收,国内不让你卖,你就在屋里养着,养的时间越长成本越大。”
当时,光辽宁省就有数万亩河豚鱼养殖面积。由于国内严禁食禁卖,养殖户除了出口再没有别的途径。但刘烈当年并没有卖自己的鱼,而是联系几个养殖户选择了越冬暂养,期待来年出现转机。
刘烈:“抵抗他,就不卖给他,就把鱼储存起来,打算来年再卖。越冬费用是相当贵的,一条鱼大概在10元钱左右。”
没想到第二年对方给出的价格只是略有回升,刘烈的150吨河豚鱼,最终赔了320万元。
刘烈:“给我感觉什么呢,日本市场是这样的,去年给你压得要死,如果你们都不养了我上哪买去,再给你提高一点吧,调动调动你的积极性,你有积极性还得给我养,如此养河豚鱼前途堪忧啊。”
2001年
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