近几年来,花卉在欧洲各国连锁超市的销售逐年上升,连锁超市在欧洲已经成为花卉销售的一条主要渠道。作为花卉产业大国,荷兰切花在德国、法国、英国连锁超市的销量非常可观,但在每个国家的销售情况也不尽相同,各有特色。由于运输问题,连锁超市多在当地采购盆花,从国外进口的比例不是很高。最近,荷兰花卉协会就荷兰花卉在英国、德国和法国超市中的销售情况进行了一项调查。从中,我们不仅可以感到荷兰花卉产业在欧洲的强势,也可以了解到各国超市的花卉销售特点。
英国
英国的连锁超市热衷于经营花卉的原
因主要是花卉在单位营业面积所创造的利润较高。在这些连锁超市所销售的切花中,55%的切花来自荷兰,23%来自肯尼亚,还有14%由英国自产。此外,哥伦比亚和西班牙生产的切花也时常能够在市场上见到。由于生产成本较低,肯尼亚花卉在英国的市场份额几年来持续上升。也有预测认为,英国本土花卉将在市场上占有越来越多的份额。
室内观赏植物在英国连锁超市的销售一直比较稳定,但随着人们越来越喜欢色彩丰富的花卉,观叶植物的市场份额正在逐步被观花植物所蚕食。目前,连锁超市中63%的观花植物来自英国本土,从荷兰进口的观花植物大约占23%。英国市场对这些盆栽植物的强劲需求,也反映出了荷兰植物繁殖材料的强劲出口。2004年,荷兰对英国的繁殖材料出口增长了5.3%。观叶植物的情况则有所不同,英国连锁超市销售的观叶植物中有60%来自荷兰,英国自产的仅占35%。
德国
德国超市中切花的来源几年来一直保持着基本固定的比例,来自
荷兰的约占92%,只有6%是德国自产的。
德国超市中,有大约三分之二的室内观赏植物来自荷兰,超市从德国本土生产商手中采购的仅占21%。但有预测表明,德国本土产品的市场份额将会有所提高。在观花植物方面,德国本土产品占有大约55%的市场份额,荷兰产品则占34%。由于德国本土产品相对价廉,使之得以保住了领先的市场地位。这一点,在规模相对较小的超市显得尤为突出。草花类产品则大多是德国本土产品。
法国
法国的情况与英国和德国的情况类似,荷兰切花在超市占有很大
市场份额。盆栽开花植物则大多采取本地采购的策略,超市中大约有60%此类产品由法国自产。盆栽观叶植物也是大部分由荷兰进口,荷兰产品占大约67%,法国产品占大约18%。
在荷兰花卉协会的报告中,作者指出,以上的信息完全支持该协会一直以来所倡导的观念,只要选择了正确的产品,即便是在荷兰以外也是有很多机会的。
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