俗话说:“靠山吃山,靠水吃水。”在滨城大连就有一批专靠经营海水为生的汉子,别看这些人其貌不扬,但他们敢用“斗量海水”。他们通过主动的上门服务,来赢得客户,把海水换成金钱。有人称赞说,大连人好样的,卖海水是挣钱的好门路!有人疑问道,一味地抽取海水,对海里珊瑚礁是否有影响?还有人担心,这是个新兴的行业,没有行业管理部门,将来市场会越来越混乱……针对这一系列的问题,千龙网特约记者远赴大连进行了深入采访。
商机:这是很赚钱的买卖!
9月3日的清晨,轻轻拂过的海风夹杂着一丝冷意。大连街头经销海产品的商贩开始忙碌起来,进货、分货、摆货。这其中,给海产品注入新鲜海水是一件不可缺少的头等大事儿。
李大姐的水产店,在八一路上。她每天早晨把海货摆完之后,就要换水。
大约在7点多钟,一辆蓝色的水罐车停在了李大姐店门前。因为与送海水的师傅特别熟,不用多说,一个手势,年轻的送水师傅就将水管接到了事先准备好的一个大塑料桶里。“这个桶足足可以装上200多公斤,每天至少需要一桶水,不够了,给他们打电话,随叫随到,特别方便!”李大姐指着塑料桶对记者说。
送水的年轻师傅姓王,他告诉记者,干这行已有五年之久,虽然赚不着大钱,但是,比上班的工薪族挣得多。目前,除了把海水卖给海产品批发商,还卖给各种海鲜酒楼。
“像这个200公斤的水桶,一桶水,我就可以卖上7块钱!我这个水罐车,能装5吨水,一天快点跑,能卖上4车,这样一天下来,至少可以收入二、三百块。”言语中,看得出王师傅挺满足。
对于用海水的酒店来说,有人上门服务,这是一件好事儿。据一位姓张的海鲜楼老板说,前些年开饭店都用冰把死掉的海货冰冻上,但这种方式保质期短,“怎么也比不过鲜活的”。现在虽然花点钱,买点海水,但是,顾客看到鲜活的海产品,还是愿意来吃。
赵春生也是靠卖海水为生的。他说,自己干这行时间不长,但是感慨颇深,“这个行业,属于服务行业,但是没有行业主管部门,自由性挺大的。每个人都有自己的固定客户,最开始干的时候,谁也不认识,只好挨家走,一点一点建立关系。要想挣钱,不但要有个好人缘,而且要价格公道,不赚黑心钱。把这个原则把握好了,客户多了,关系铁了,自然买主也就多了,钱也就赚到手了。”赵春生的一番经验之谈,道出了生意人的成功的真谛。
赵春生说,在大连卖海水的“老大”,非王明星莫属。在这个圈子里,没人不知道他的大名。他是全国第一个搞海水批发的人。他曾经把海水卖到日本、韩国。批发海水形成了一个比较完整的净化、批发、运输、零售市场体系。
发展:把海水卖到外地
费尽周折,记者找到
了王明星。他批发海水的地点位于沙河口区黑石礁的海边。初见王明星,一看就知他是经常与海打交道的“海碰子”。黝黑的皮肤,49岁的汉子,长得像30多岁。
怎么会想起来卖海水呢?王明星说,那是在1991年,一位倒卖海产品的朋友到美国,发现有些美国人专门做这个买卖。受朋友的启发,于是才有了倒卖海水的念头。
“那个时候,全国也没有一个人卖海水,当我把这个想法告诉了亲朋好友之后,各类流言蜚语都出来了,当时有人说我,有毛病,海水咋能卖钱呢?但是,我没有听信任何人的话,通过市场调查,认为这个买卖肯定会有前景,就这样,开始张啰起来,一发不可收。规模越做越大,直到今日。”王明星滔滔不绝地向记者讲述着自己的发展历程。
王明星说,过去人们吃海鲜讲究新鲜,然而随着社会进步,人们口味的提高,如今,人们吃海货时,不但讲究鲜,而且讲究活。不吃死的,专吃活的。卖海水,也就是在这个背景条件下产生、拓展开来的。
他说,最初,人们采用冰冻的方式来保存海产品,以防止其变质。自从,海水推向市场之后,商家不但可用海水直接养活海产品,而且在饭店内摆上几个大渔缸,也可以当成观赏的景点,以此来招徕生意,前来就餐的客人仿佛置身
水族宫一样,可谓是一举两得!
有了这两大好处,海水推向市场,指日可待。这种实惠,对于商家来说,真是求之不得。王明星说,海产品卖到哪里,我的海水就卖到哪里。的确,商贩把海产品卖到了日本和韩国,他的海水就卖到了日本和韩国
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