粗看尾巴似鳄鱼，细看则像乌龟的奇特动物，是笔者近日在上海市金山区欢兴村13组居民姜士林家的水池中看到的养殖新贵——美国鳄龟。这批鳄龟是几年前姜士林从一家特种水产养殖场引进，现在最大的已超过10公斤，且从去年起已开始下蛋繁殖小鳄鱼。

今年44岁的姜士林是位小学教师，平时特别喜欢水产养殖。一次，他从科技资料上得到一信息，产自美国的一种鳄鱼龟被引入国内饲养，这是一种稀有的淡水肉用龟。于是，姜士林以每只200元的身价，从外地购进100只小鳄龟回家饲养。姜士林在宅旁砌了一只50平方米的水池。背风向阳的一面做成滩涂，另一面水深50厘米左右，小鳄龟就自由自在地生活在这池水中。

美国鳄龟适应性很强，在3摄氏到45摄氏度的水温中均能生活；饲料以螺蚌贝类、蚯蚓、蚕蛹等水生动物及动物内脏等为主，辅以其他配合饲料；鳄龟在自然温度下年增重1公斤以上，增重快的也有2公斤多。鳄龟壳薄肉多，商品龟的出肉率可高达90%以上，而普通龟只有30%左右。据资料记载：鳄龟肉香酥鲜美，是21世纪的高档肉食品，在美国市场上1公斤鳄龟肉价值100多美元，在我国广州龟类市场上，商品鳄龟标价也在每公斤800到1000元，且经常有价无货，饲养美国鳄龟经济效益可观。

现在，姜士林饲养的数十只美国鳄龟都已进入成年期，鳄龟每年6月发情，交配产蛋，一般一只雌龟可产蛋30到50个。这些滴溜滚园的龟蛋经过孵化，一只只小鳄龟就破壳而出。现今，在姜士林的水池中既有脸盆口大的鳄龟，也有活泼可爱的小鳄龟。鳄龟一般在10摄氏度以下就进入冬眠期，他们在水池中不吃不喝不动，等待着明年春天的到来。沈永昌

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