“除了以四大家鱼和罗非鱼为养殖对象的传统渔业外,龟鳖类养殖是我们东莞水产养殖的一个拳头产品。”东莞市海洋与渔业局张邦杰研究员在接受记者采访时介绍,据了解,在东莞市现有1万亩左右的非传统养殖水面中,有接近一半水面用于龟鳖类的养殖,而东莞每年能生产700多万只龟鳖苗种。
说到东莞的龟鳖养殖,不能不提到虎门的绿卡实业有限公司,绿卡公司是广东省最大的龟鳖类养殖基地,有4200多亩养殖水面,每年生产龟鳖苗种500多万只,11月7日,记者来到了这里。谈到龟鳖养殖,绿卡公司尹林经理介绍,早年的龟鳖类养殖主要集中在长江中下游一带,广东很少,广东的这个产业是改革开放后从湖南引进种苗来培育种群以后,才逐步发展起来的,现在公司养殖量最大的是中华鳖和草龟,这两个品种每年成品生产量占全国的2%,苗种生产量占全国的10%,而这两个品种中,中华鳖是公司大力经营的主要商品。
龟鳖产业为什么近年来一直下挫?现在和将来的市场行情会怎样呢?面对曾经到跌落谷底的市场,作为近20年来一直主要从事龟鳖产业的企业,绿卡怎样应对呢?记者采访了绿卡公司的董事长兼总经理曾旭权。
龟鳖市场出现转机
曾总显然对绿卡公司的龟鳖苗种培育信心甚足,一开始他就肯定地向记者介绍,绿卡公司用于繁殖苗种的龟鳖亲本都是野生个体,而且是来自不同产地的野生个体。“我仃挞么重视种苗的原因就是因为前些年搞的太混乱了。”他提高了音量,“种苗的重要性我就不再说了,我只说我们做的是良心生意,企业有责任尽量确保养殖户的利益,这样也确保了我们企业的长期利益。”曾总说,近一两年来,使用绿卡鳖苗的养殖户,绝大多数都能赚钱,规范化是龟鳖养殖发展的大趋势,未来的市场一定要讲品牌。
那么近来龟鳖市场的情况会怎样呢?今年的销售高峰还没到,预计那时的价格会比去年同期高30%,我认为从05年到08年都将是一个发展期,而从现在起,四、五年后会是龟鳖消费的旺盛时期。曾总对将来的市场信心颇足。他告诉记者,从1993年开始到现在,中华鳖作为一大产业已经成型,各方面发展都较成熟,主要的销售市场是中国大陆。而近年来由于养殖扩张过于急速和无序,造成种质下降,病害丛生,再加上地区发展不平衡和局部使用禁药现象的扩大化,还有种种不实传言,造成了产业的萎缩,今年比去年萎缩了约30%,而去年又比前年萎缩了约20%,从2001年到2004年,80%的中华鳖养殖户亏本,其间绿卡本身的损失也很大,由于公司除经营成品龟鳖外,还经营种苗和饲料,故而有能力承受一定的打击。
“可以说龟鳖产业已经跌人了谷底,现在出现了回升的势头。”曾总话锋一转,说出了自己的理由:第一、产业的持续萎缩造成了大量成品鳖,特别是温室鳖的清仓,估计从现在到明年三月,市场上的商品鳖都会缺乏。第二、由于龟鳖物种的特性,再加上今年投放的幼苗数量也不多,市场上商品数量的恢复更需要一段时间。第三、中国的消费者一直保持食用龟鳖的习惯,随着产业的逐步规范,消费者会重建信心。接着,他进一步分析国内销市场:作为中华鳖原先主产地的湖南省、尤其是洞庭湖水系一带,绝大部分的中华鳖都被当地人捕捉一空;另一个产地江西省,基本都是散而乱的小型企业在做,据亲身考察,当地中华鳖的养殖从繁殖、饲养到销售,都还处在混乱无序的状态,无法做出成规模的产业;2004-2005年,全国中华鳖产量
为14万吨,其中8万吨来自江浙一带,广东省产量3万吨,排第二,养殖面积达5万多亩,而广东市场上仅食用龟就有2万吨是省外输入的,将来本省生产的产品比例会上升。“中国少有食疗进补的习惯嘛,从古代就开始吃龟鳖,只要我们好好好做,大家都会吃的吧!”曾总最后总笑着说。
巴西龟仍难以乐观
据了解,爬行类市场上的主要品种除了中华鳖和草龟,还有就是巴西龟,为了解相关情况,记者随后
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