“养泰国笋壳鱼已经一年时间了，这两天出售第一批成品鱼500多公斤，每公斤售价180元，存塘的2000多公斤商品鱼也在近期陆续上市。”看着自己养殖的笋壳鱼成功出售，横栏镇宏业水产养殖场负责人梁带胜满怀喜悦地说。

　　8月15日下午，广州黄沙水产批发市场商贩陈德以每公斤160元的价格从宏业养殖场采购了500多公斤泰国笋壳鱼，他说，这批鱼拉到广州后再批发出去，每公斤可卖到190元左右，转手每公斤即可赚30元。据悉，广州市场每天需求笋壳鱼超过1000公斤，虽然番禺、顺德等地均有出售，但中山养殖的笋壳鱼品质上乘，因此大受消费者欢迎，供不应求。

　　梁带胜养殖笋壳鱼的面积有20亩，每亩可放养4000尾苗，成活率达到90%，领先国内同行养殖成活率40%的平均水平，一年下来他纯赚了60多万。据悉，横栏镇600多亩笋壳鱼的种苗来自该镇长润水产苗种孵化养殖场。2002年，长润养殖场场主与同行到越南西贡考察，获知当地养殖的笋壳鱼质优价高，畅销美国、东南亚市场，决定引进培育，但3次引进培育成活率都不高，经过反复摸索，打破了亲鱼和苗种培育本地化的技术“瓶颈”，孵化技术亦领先国内同行。

　　泰国笋壳鱼被称为未来淡水养殖的佳品，属于热带、亚热带的优质淡水鱼，肉质细嫩，骨刺甚少，味道鲜美，营养丰富，受到食客的欢迎，一般养到0.5－0.7公斤上市。这种鱼养殖较容易，很少病害，投喂冰鲜鱼仔或放养鲜活小鱼也可以，每公斤养殖成本40元左右，养殖时间约一年，亩纯利润可达3万元。据悉，中山除横栏外，东凤、东升、沙朗等地都有养殖户养殖笋壳鱼。

　　中山市海洋与渔业局有关技术员说，经过几年的摸索，中山笋壳鱼的养殖技术、成鱼品质均领先国内同行水平。养殖面积不断扩大，养殖户跃跃欲试，目前养殖面积有1300多亩，是中山近年引进的效益好的品种之一，前景相当乐观