最近，笔者走访了上海一家有着10多年经营历史的花卉企业。该企业在上海浦东、浦西地区开有多家花店，不仅经营批发、零售业务，而且开展网上交易，一年总营业额达数百万元。企业老板通过亲身经历，讲述了影响花卉利润的几个因素。他首先以鲜切花为例，分析了零售经营过程中影响价格的四个主要因素：一是商品花的损耗非常严重，其损耗率常常高达60%以上，因此，给花卉订价时要把这一因素考虑进去。二是天气反常对花卉价格的影响，如天气突然变冷而使花卉减产，都会使花卉进价大幅上扬而造成销售价格相应提高。三是因消费对象或地区的不同而做出不同的价格反应。如有的地方消费者对某种花的价格了解不多，而又特别喜好这种花，都可以制定出较高的价格。他举例说，当前上海红玫瑰零售价每支1元左右，而在江苏省泰州市可卖到5至8元，这样，如果批发给泰州的零售商，就可比批发给上海的客户价格高出好几倍。四是受供求因素影响，特别是“淡旺季”变化的影响。他说，现在人民生活水平提高了，较之过去，可说一年四季都是旺季。但是，就一年之内总的花卉需求态势来看，还是有淡季旺季之分，尤其是每年的1、2、4、12月份，是一年中的大旺季，因为这几个月的节日花卉消费量特别大。在旺季，花卉需求量大，价格就相对较高，而且价格变化也大。他举例说，有一年除夕当日，鲜花零售价格在一天内节节上扬，共出现过6次涨价的情况。相反，遇到淡季，花的销售比较呆滞，为刺激消费，只好把价格下调。

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