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巨毒美味 挑战极限赚大钱
http://fortune.intopet.com 日期:2007-4-30 来源:不详 作者:佚名 阅读:

很多吃过河豚的人都知道,它的美味让你欲罢不能,拼死吃河豚的俗语从古时候一直流传到现在,之所以要拼死吃就是因河豚有毒。在一般情况下,一只一斤重的河豚能够提炼出0.5毫克的毒素,这就足可以毒死几十头大象。

    郑金良:“有那种野生的在海里长的那种河豚,人是根本不能碰的,很毒很毒的。”

    在江阴市的申港镇,老百姓一直把河豚视为饭桌上的佳肴,现在,江阴人不但保持着吃河豚的习惯,而且还把它做成了一张城市名片,在江阴吃顿河豚并不是难事,但要经营河豚却并不轻松。

    原江阴市食品卫生防疫站站长 邓士金:“我们和餐饮协会合作,由他们出面,我们做监督,给各个有条件的饭店培训,也给厨师培训,合格之后要经过理论和实践考试,合格的给予办法经营许可证。”


    在饭店里做河豚的厨房必须是独立的,除此之外烹饪河豚的厨师也要经过严格的培训和操作考试,而且要经过卫生和食品部门批准严格的审批。

    现在在江阴市有可以经营河豚的餐馆一共有25家,经过严格的管理,河豚成了江阴的一个特色餐饮,巨大的河豚需求量也让一些人看到了商机。

    江阴市申港镇的郑金良是一个javascript:showpos(event,this) style="COLOR: #00a2ca" onmouseout=javascript:ClearTimer() href="http://search.china.alibaba.com/search/misc_iframe.htm?referer=InfoOfferAndPrice&keywords=养殖" target=_blank>养殖河豚的人,2000年,做了半辈子的javascript:showpos(event,this) style="COLOR: #00a2ca" onmouseout=javascript:ClearTimer() href="http://search.china.alibaba.com/search/misc_iframe.htm?referer=InfoOfferAndPrice&keywords=水产" target=_blank>水产生意的郑金良,在江阴的市场上看到了人工养殖的河豚,高昂的价格让郑金良很动心。

    郑金良:“四大家鱼的利润是很低很低的,鲢鱼才2元钱一斤,养河豚风险是有的,但是利润也很高。”


    2000年郑金良到工商和卫生部门办了养殖和销售河豚的相关手续,开始自己培育javascript:showpos(event,this) style="COLOR: #00a2ca" onmouseout=javascript:ClearTimer() href="http://search.china.alibaba.com/search/misc_iframe.htm?referer=InfoOfferAndPrice&keywords=鱼苗" target=_blank>鱼苗养河豚。第一年,郑金良用了20多亩的水面搞养殖,过去他只听说过养河豚成本高,但是这次却着实让他长了见识。

  记者:“你这个蚌就是专门喂河豚的是吧?”

    郑金良:“对,自己养的还不够,每年还要再买很多。一年要10000多斤吧。”

    为了养出来的河豚肉更加细嫩,鲜货javascript:showpos(event,this) style="

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