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职业插花教学之我见(上)
http://fortune.intopet.com 日期:2003-2-15 来源:中国花卉报 作者:江志青 阅读:
笔者曾有幸被杭州万向职业技术学院外聘为教师,讲授了一个学期的插花课。从教学的情况来看,有几个问题值得关注,或许对已开设插花课或将开设插花课的学校来讲,有一定的借鉴和启发。一家之言,仅作参考。

开课的必要性

随着社会的进步,人民生活水平的提高和居住环境的改善,人们在物质需求基本满足的同时,开始追求精神享受,如休闲娱乐、旅游度假等。作为喜闻乐见的插花艺术,也慢慢走进千家万户,成为居室布置的新宠儿。鲜花的巨大消费,出现了鲜花店遍地开花、花卉市场不断涌现的现象。据不完全统计,600多万人口的杭州,鲜花店就有近千家,大型花卉市场近10个。如此之大的市场,需要众多的人去参与和经营。作为职业学校,其办学宗旨是培养既有理论知识,又有实际操作能力的人才,为他们毕业后走上社会,在较短的时期内找到合适的工作岗位打下基础。正如同学们所说的:“感谢学校设置了这门课,我们可以以插花的本领在社会上创造出一片新天地,插花可能就是我们今后的终身职业。”无论是出于兴趣爱好还是糊口谋生,插花这门艺术越来越受到青睐。所以职业学校应该开设这门课程,一为学生拓展就业渠道,二为学生提供就业机会,三为社会输送插花人才。目前杭州众多的花店急需插花熟练工且能独当一面,既会插花又善经营者,年薪2万元左右,这对职业学校毕业的学生来讲是有一定诱惑力的,可能其他城市也有类似情况。笔者认为,通过教学双方的努力,学生中可能会出现业内行家或插花界知名人士,这既为学校争了光,又为学校做出形象宣传.同时也为学校积累了一份宝贵的精神财富,这毕竟是学校的骄傲。

课程的合理性

课程的合理性是指理论讲授课和实践操作课的比例要合理。拿笔者授课的学校来讲,一个学期19周计38个课时,其中理论讲授24个课时,实践操作10个课时。实地参观4个课时,同学们普遍反映,实践操作太少。插花毕竟是一门更注重动手操作能力培养的学科。有一位同学在考卷上这样写到:“当看见美丽的鲜花时,我想把它插成一件优秀的插花作品,但当拿起花时,又不知道该怎样插,有时心里想的与实际制成的相差甚远。”有的说:“一个学期下来,还不能插好一盆花。”这有老师的责任,也有学校的责任,从一个侧面反映了实践课的重要性。笔者有十多年的插花经历,真正用于学习插花理论的时间较少,大量时间花在实践操作上,在实践中学习,在实践中提高。笔者认为,理论课和实践课的合理比例是5比5,这是底线,假如设施完善、资金充足,实践课还可适当再增加,这将大大提高学生的学习兴趣和动手能力,而且实践教学的效果,在某种程度上讲,要比理论教学更为明显,甚至会起到事半功倍的作用。

安排的时效性

安排的时效性是指课程安排在第几学期最为有效。笔者授课的学校是大专院校(学制三年),校方安排在大三下学期开设插花课,学生一致认为开课太迟。同学们表示开课宜早不宜迟,有的说:“大一大二的假期,闲着没事,想去花店打工,学学插花,当花店老板听到没学过插花或不会插花时,一口拒绝。进入大三,一是面临毕业,二是面临就业,各种压力增加,精力分散,一定程度上影响了学习。”笔者认为,插花课安排的最佳时间在大一为宜,在这阶段,一有较充足的时间学习,有更多的机会接触插花或观摩展览,结合插花展览,现场讲课,现场点评,兴趣会更浓、印象会更深、效果会更好。有此基础后,去花店打工或许不会遭遇拒绝,或许有更多的机会参观或参加插花展览,因为全国或全省的大型插花展览一般每两年一次,若放在大三,这种机会就减少了,无论是对学生,还是对学校都是一种学习机会的失去。

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